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Die
gewonnenen Erkenntnisse über Eigenschaften und Struktur ausgewählter
Biomoleküle sowie den Ablauf von Reaktionen unter den besonderen
Bedingungen des Organismus ermöglichen den Schülern nun eine gezielte
Auseinandersetzung mit Fragen der Energiebindung und Energiefreisetzung in
Lebewesen. Ausgehend von einem Überblick über die wesentlichen Vorgänge
der Assimilation und Dissimilation sollen die Schüler Grundprinzipien des
Stoffwechselgeschehens, wie die Gliederung in Teilschritte oder die
Einschaltung von Kreisprozessen, begreifen. Das Wissen um die fundamentale
Bedeutung dieser Vorgänge für den Stoffkreislauf in Ökosystemen soll
die Schüler auch in der Wahrnehmung von Umweltveränderungen
sensibilisieren.
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